TEHNOLOGIA CARNII. MANUAL PENTRU SCOLI PROFESIONALE ANII I-II - SV. PLOHOTNIUC, I. STEFANESCU
- COD:1192035IPCRATE
- Tip lectură: Manual/Curs
- Editura: DIDACTICA SI PEDAGOGICA
- An apariție: 1971
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 370
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x2.0
-
699,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Exemplar complet și îngrijit, cu uzura firească a unei cărți citite cu grijă.
Ghid complet de evaluareUn manual din vremea când meseria de măcelar și procesator de carne se preda temeinic, cu schemă și explicație pentru fiecare etapă.
Volumul de față a fost gândit pentru elevii din anii I-II ai școlilor profesionale, ca ghid tehnic pentru întreaga tehnologie a cărnii - de la tranșare și conservare, până la procesele specifice industriei alimentare din acea perioadă. Autorii, SV. Plohotniuc și I. Ștefănescu, structurează materia clar, didactic, așa cum se obișnuia la Editura Didactică și Pedagogică, editură de referință pentru manualele tehnice ale anilor '70.
Cu cele 370 de pagini legate în copertă cartonată, exemplarul păstrează greutatea și seriozitatea unui manual gândit să reziste ani buni de folosință în bănci de școală. Un document tehnic autentic, util azi mai degrabă ca sursă istorică asupra industriei alimentare românești dinainte de 1989.
Reper de lectură
Se potrivește colecționarilor de manuale tehnice vechi, celor pasionați de istoria industriei alimentare românești sau specialiștilor care vor să compare metodele de altădată cu cele actuale.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
SUPE SI CIORBE NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: TEHNOLOGIA CARNII. MANUAL PENTRU SCOLI PROFESIONALE ANII I-II, SV. PLOHOTNIUC, I. STEFANESCU
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 105 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat