SUPE SI CIORBE - NATALIA TAUTU-STANESCU
- COD:CSFLSG
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: CERES
- An apariție: 1976
- Colecția: CALEIDOSCOP
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 203
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:10.0 x12.0 x1.5
- Disponibilitate:Stoc epuizat
O masă fără supă sau ciorbă la început rămâne, pentru gospodinele de modă veche, o masă neterminată încă înainte de a începe.
Apărută în 1976 la Editura Ceres, în colecția Caleidoscop, cartea Nataliei Tăutu-Stănescu e genul de volum practic pe care îl găseai în bucătăria oricărei familii din acei ani - nu un ghid de lux, ci un instrument de lucru, gândit să fie răsfoit zilnic, cu pagini pline de rețete testate și reluate.
Cele 203 pagini adună un repertoriu amplu de supe, ciorbe și borșuri, de la variantele simple, de zi cu zi, până la combinații mai elaborate, cu care gospodinele își puteau surprinde musafirii. Autoarea insistă pe rigoarea rețetelor - proporții, ordinea ingredientelor, trucuri de gust - lucru deloc întâmplător, căci volumul se adresează deopotrivă începătoarelor care abia învață tainele bucătăriei și celor cu experiență, dornice să-și completeze colecția de preparate.
E o carte-document, în fond, despre felul în care se gătea și se mânca în România anilor '70, scrisă cu convingerea - împărtășită, cum se menționează chiar pe copertă, deopotrivă de medici și gastronomi - că o supă bună nu e niciodată un moft, ci o regulă de bun-simț culinar.
Reper de lectură
Potrivită pentru cei care colecționează cărți de bucate vechi sau caută rețete autentice de supe și ciorbe românești, testate de generații întregi de gospodine.
Din cartea de faţă, tinerele gospodine vor învăța sa prepare după toate regulile artei o mulțime de supe, ciorbe sau borşuri, care mai de care mal apetisante si mai hranitoare, iar cele experimentate isi vor imbogaţii precis "repertoriul" culinar.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE NATALIA TAUTU-STANESCU
DULCIURI DE CASA VOL.2 NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:7,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
DE RE CULINARIA AL.O. TEODOREANU (PASTOREL)
Pret:19,99lei
BUDINCI SI SUFLEURI ELENA RUSU
Pret:6,99lei
Etichete: SUPE SI CIORBE, NATALIA TAUTU-STANESCU
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 112 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat