LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA - C. PATRASCU, AL. PATRASCU
- COD:PARPLT
- Tip lectură: Non-ficțiune tehnică/științifică
- Editura: TEHNICA
- An apariție: 1985
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 182
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:13.0 x20.0 x1.0
-
10,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Semne clare de folosire - colțuri îndoite, cotor mai slăbit - dar completă și ușor de citit.
Ghid complet de evaluareO carte care privește laptele dincolo de raftul de frigider, ca substanță cu chimie și istorie industrială proprie.
Apărută la Editura Tehnică în 1985, lucrarea lui C. Pătrașcu și Al. Pătrașcu tratează laptele din dublă perspectivă: cea a alimentului de bază din dieta zilnică și cea a materiei prime pentru industria de procesare. Pe 182 de pagini, autorii trec în revistă compoziția, proprietățile nutritive și tehnologice ale laptelui, precum și transformările pe care le suferă în drumul spre produsele derivate.
E genul de carte tehnică de secol trecut, densă și fără digresiuni inutile, scrisă pentru cei care lucrau efectiv în domeniu - fermieri, tehnicieni, ingineri din industria alimentară. Copertă broșată, tipică edițiilor Tehnica din anii '80, într-o stare potrivită unei cărți de peste patru decenii.
Reper de lectură
Se potrivește celor care lucrează sau au lucrat în industria laptelui, studenților la profil alimentar ori pasionaților de istoria tehnicii românești din perioada socialistă.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
SUPE SI CIORBE NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA, C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 108 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat