METODE MODERNE IN ASIGURAREA CALITATII PRODUSELOR ALIMENTARE - EUGEN ST. HOLBAN
- COD:158IPCRAME
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: TEHNICA
- An apariție: 1978
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 316
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x2.0
-
14,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Exemplar complet și îngrijit, cu uzura firească a unei cărți citite cu grijă.
Ghid complet de evaluareO carte scrisă pentru ingineri, nu pentru amatori de rafturi decorative.
Apărută la Editura Tehnică în 1978, lucrarea lui Eugen St. Holban tratează un subiect care rămâne surprinzător de actual: controlul și garantarea calității în industria alimentară. Anii '70 au fost, pentru acest domeniu, o perioadă de căutare a unor metode cât mai riguroase de standardizare, iar cartea de față reflectă exact acest efort de a aduce rigoare tehnică acolo unde altădată se lucra empiric.
Cu cele 316 pagini legate în copertă cartonată, volumul se adresează unui cititor specializat - ingineri tehnologi, chimiști, specialiști din laboratoare de control alimentar sau cadre didactice universitare care predau discipline conexe. Este genul de carte pe care o cauți atunci când vrei sursele originale ale unei discipline, nu manuale actuale rescrise de zece ori.
Starea fizică a exemplarului corespunde vârstei sale, fiind un titlu de nișă, greu de găsit azi în anticariate.
Reper de lectură
Se potrivește celor care lucrează sau studiază în domeniul industriei alimentare și vor să înțeleagă rădăcinile tehnice ale controlului calității de dinainte de anii '90. La fel de utilă poate fi și colecționarilor de literatură tehnică românească din perioada socialistă.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE EUGEN ST. HOLBAN
CE STIM DESPRE PRODUSELE DIETETICE EUGEN ST. HOLBAN
Pret:3,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
SUPE SI CIORBE NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: METODE MODERNE IN ASIGURAREA CALITATII PRODUSELOR ALIMENTARE, EUGEN ST. HOLBAN
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 108 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat