PREPARATE CULINARE RECI - NICOLAE OLEXIUC
- COD:50651CPCSPR
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: TEHNICA
- An apariție: 1976
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 191
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:13.0 x20.0 x1.0
-
4,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Semne clare de folosire - colțuri îndoite, cotor mai slăbit - dar completă și ușor de citit.
Ghid complet de evaluareO carte scrisă pentru gospodinele care voiau ca masa de sărbătoare să pară pregătită de un artist, nu doar de un bucătar grăbit.
Nicolae Olexiuc nu s-a rezumat la a înșira rețete cu cantități fixe și pași numerotați. Ideea din spatele acestui volum apărut la Editura Tehnica în 1976 e alta: multe preparate sunt descrise doar prin modul de lucru, fără gramaje exacte, tocmai pentru ca cititorul să se adapteze la ce are în cămară și la câți musafiri așteaptă. E o carte care cere puțină îndemânare și multă imaginație, nu execuție mecanică.
Cele 191 de pagini se concentrează pe preparatele reci, zona aceea de bucătărie unde prezentarea contează aproape cât gustul - platouri, aspicuri, garnituri decorative, tot ce apărea pe mesele de ocazie din anii '70, când o gospodină pricepută își măsura talentul și în felul cum aranja tava, nu doar în ce punea în ea. Autorul se adresează direct atât gospodinelor casnice, cât și lucrătorilor din alimentația publică interesați să-și rafineze meseria, semn că cartea a fost gândită ca un instrument practic, folosit cu adevărat, nu doar răsfoit.
Exemplarul din anticariat păstrează stilul acelei epoci: coperta necartonată, tipar simplu, un obiect modest ca înfățișare dar dens ca substanță pentru cine încă gătește după cărți vechi, nu după rețete de pe internet.
Reper de lectură
Se potrivește celor care colecționează cărți de bucate românești vechi sau caută inspirație pentru mese festive gândite altfel decât în tiparul actual.
E și un cadou de efect pentru o gospodină pasionată de gătit, mai ales dacă apreciază rețetele care lasă loc de improvizație.
Lucrarea de faţă se preocupă, pe lîngă partea practică, şi de partea artistică a ramurii culinare, pentru a da gospodinelor posibilitatea ca la anumite ocazii să poată oferi oaspetilor, intr-un mod cit mai atrăgător, bucatele pregătite. In acest sens cartea este de un real folos nu numai gospodinelor, ci şi lucratorilor din alimentația publică care vor să se perfectioneze in meserie.
Cartea ofera posibilitatea de a realiza cele mai variate, mai aspectuoase şi mai gustoase preparate reci. Rețetele pot fi folosite ca atare sau pot oferi inspirații în vederea creării unor noi combinații sau a unui nou mod de prezentare. In acest scop nu toate refetele sint prevăzute cu cantitățile de materiale necesare, ca pentru orice masă obişnuită; se descrie în general modul de préparare, urmând ca fiecare să-l adapteze atit cantitatilor de alimente de care dispune, clt şi numărului respectiv de persoane.
AUTORUL
ALTE CĂRȚI SCRISE DE NICOLAE OLEXIUC
PREPARATE CULINARE DIN VANAT NICOLAE OLEXIUC
Pret de la:5,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
SUPE SI CIORBE NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: PREPARATE CULINARE RECI, NICOLAE OLEXIUC
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 106 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat