DE RE CULINARIA - AL.O. TEODOREANU (PASTOREL)
Mărește
-
19,99lei
- În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Exemplar complet și îngrijit, cu uzura firească a unei cărți citite cu grijă.
Ghid complet de evaluare- COD:744IPBNBDE
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: SPORT-TURISM
- An apariție: 1976
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 354
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x1.5
Pastorel n-a scris niciodată despre mâncare fără să scrie, de fapt, despre bucuria de a trăi.
Al. O. Teodoreanu rămâne, și astăzi, autorul care a reușit performanța rară de a face din gastronomie literatură de calitate, nu simplă înșiruire de rețete. De Re Culinaria adună, într-o ediție îngrijită cu mare atenție de Editura Sport-Turism în 1976, cronicile sale gastronomice risipite vreme de decenii prin Adevărul literar și artistic, Glasul patriei, Bilete de papagal, Vremea sau Tribuna - texte scrise între 1928 și 1972, strânse acum într-un singur volum de 354 de pagini.
Cartea nu e doar un prilej de nostalgie culinară, ci și un document de epocă: vorbește despre vinuri uitate, pivnițe de restaurant, alcooluri românești și obiceiuri de la masă care azi par aproape exotice. Editorii au păstrat cu grijă limba lui Pastorel - regionalismele, formele vechi de gramatică, savoarea unui stil care n-a mai apărut de atunci încoace în literatura noastră dedicată mesei. Volumul este structurat pe secțiuni tematice - Cronica gastronomică, Gastronomice, Însemnări pe șervet - păstrând ordinea cronologică a apariției textelor originale.
Un exemplar cartonat, solid, potrivit pentru cei care vor să revină la el de mai multe ori, nu doar să-l răsfoiască o dată.
Ediția de față reuneşte pentru prima oară articolele publicate de Al. O. Teodoreanu în cadrul rubricilor,,Cronica gastronomică",,,Gastronomice",,,Gastronomie",,,Din carnetul unui gastronom", susținute săptămînal de-a lungul anilor în Adevărul literar şi artistic (1933-1934), Glasul patriei (1954-1964) şi sporadic în Bilete de papagal (1928), Lumea (1930), Magazinul (1933), Vremea (1934), Almanahul Timpul (1943), ca şi cele apărute în Tribuna (1957, 1972). Au mai fost tipărite în volum (vezi Inter pocula, Cluj, Editura Dacia, 1973) De la anarhia plantărilor la babilonia vinurilor, Alcoolurile noastre, Pivnițele restaurantelor, Vinuri de altădată: Uricanii, Răspunsuri cetitorilor,,,Din carnetul unui gastronom" (Adevărul literar şi artistic, nr. 672, 674 din anul 1934), ,,Insemnări pe şervet" (Adevărul literar şi artistic, nr. 710, 712, 713, 714, 715 din anul 1934).
Orinduirea materialului s-a făcut în trei secţiuni:,,Cronica gastronomică"; "Gastronomice";,,Din carnetul unui gastronom"; IÎnsemnări din carnetul unui gastronom";,,Sfaturi practice pentru clienţii restaurantelor" şi,,Insemnări pe şervet", respectîndu-se ordinea cronologică în interiorul ficărui capitol.
In reproducerea textelor am aplicat normele ortografice şi de punctuație actuale. Am menținut regionalismele (mîni, sară, pîne, cetitor, masline, mîncări, învălit, rămîie, puie, ţie), forme de limbă specifice autorului şi epocii (saladieră, legum, problem, omlet, complect, quinquenal, biurou, hirurg, higienă, kipriot etc.), forme gramaticale învechite (G/D: ei/ii: scoicei/ scoicii, cărnei/cărnii, maşinei/maşinii; identitatea pers. I indic.
prez. cu pers. III pl. indic. prez.: acopăr)...
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
BUDINCI SI SUFLEURI ELENA RUSU
Pret:6,99lei
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 113 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat