PROCEDEE TEHNOLOGICE MODERNE DE TRATARE A LAPTELUI DESTINAT CONSUMULUI SI PRELUCRARII - COLECTIV
Reducere-10%- COD:MDCRPM
- Domeniu: Microbiologie
- Tip lectură: Non-ficțiune tehnică/științifică
- Editura: BUCURESTI
- An apariție: 1966
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 101
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:15.0 x20.0 x1.0
-
77,49lei 85,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Exemplar complet și îngrijit, cu uzura firească a unei cărți citite cu grijă.
Ghid complet de evaluareO broșură tehnică din anii industrializării alimentare românești, scrisă pentru oameni care chiar lucrau cu lapte, nu pentru rafturi de bibliotecă.
Volumul de față face parte din literatura de specialitate editată la mijlocul anilor '60, când fabricile de lapte și stațiile de colectare din România primeau primele îndrumare sistematice pentru pasteurizare, răcire și igienizare la scară industrială. Colectivul de autori expune procedeele tehnologice considerate atunci moderne pentru tratarea laptelui destinat atât consumului direct, cât și prelucrării ulterioare, într-un format concis, de 101 pagini, tipic pentru publicațiile tehnice ale epocii.
Este un document de epocă util oricui cercetează istoria industriei alimentare din România socialistă sau evoluția normelor de igienă din lactate. Ediția a apărut la București, în 1966, cu o legătură necartonată, așa cum se obișnuia pentru materialele destinate tehnicienilor din producție.
Reper de lectură
Se potrivește colecționarilor de literatură tehnică veche, celor care studiază istoria industriei alimentare românești sau specialiștilor curioși să vadă cum arăta tehnologia laptelui acum șase decenii.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE COLECTIV
TOMA ALIMOS Colectiv de autori
Pret de la:3,99lei
INDRUMATOR MATEMATIC SI TEHNIC Colectiv de autori
Pret:8,99lei
INDREPTAR VETERINAR SI ZOOTEHNIC Colectiv de autori
Pret:41,99lei
BIBLIA COPIILOR Colectiv de autori
Pret de la:88,99lei
MICA PRAVALIOARA Colectiv de autori
Pret:60,00lei
INDRUMATORUL CURSELOR DE CAI Colectiv de autori
Pret de la:31,99lei
ROMANUL GREC VOL.1 Colectiv de autori
Pret de la:7,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
DE RE CULINARIA AL.O. TEODOREANU (PASTOREL)
Pret:19,99lei
BUDINCI SI SUFLEURI ELENA RUSU
Pret:6,99lei
Etichete: PROCEDEE TEHNOLOGICE MODERNE DE TRATARE A LAPTELUI DESTINAT CONSUMULUI SI PRELUCRARII, NECUNOSCUT
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 112 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat