MERCEOLOGIA LEGUMELOR SI FRUCTELOR VOL.2 FRUCTELE SI ALTE PRODUSE ALIMENTARE - A. GHERGHI, M. BOGDAN, A. DEMETRESCU, E. POPA
- COD:793IPTBME
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: REDACTIA REVISTELOR AGRICOLE
- An apariție: 1971
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 269
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x1.0
-
107,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Semne clare de folosire - colțuri îndoite, cotor mai slăbit - dar completă și ușor de citit.
Ghid complet de evaluareUn tratat pe care nu-l mai găsești ușor, dintr-o vreme când merceologia era luată foarte în serios.
Volumul al doilea din seria dedicată merceologiei legumelor și fructelor se oprește, de această dată, asupra fructelor și a altor produse alimentare conexe - clasificare, caracteristici de calitate, condiții de păstrare și valorificare, așa cum erau ele înțelese și predate la începutul anilor '70. Semnat de un colectiv de patru specialiști - Gherghi, Bogdan, Demetrescu și Popa - textul păstrează rigoarea unui manual de specialitate gândit pentru practicieni, tehnicieni și cadre din comerțul alimentar și industria de profil.
Apărut în 1971 la Redacția Revistelor Agricole, într-o ediție necartonată de 269 de pagini, este genul de carte tehnică ce a circulat mai mult prin biblioteci de specialitate decât prin librării obișnuite, ceea ce o face astăzi greu de întâlnit.
Reper de lectură
Se potrivește celor pasionați de istoria industriei alimentare românești, foștilor și actualilor specialiști în merceologie sau oricui strânge documentație tehnică de epocă. Un exemplar de colecție pentru bibliotecile de agronomie sau economie alimentară.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
SUPE SI CIORBE NATALIA TAUTU-STANESCU
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: MERCEOLOGIA LEGUMELOR SI FRUCTELOR VOL.2 FRUCTELE SI ALTE PRODUSE ALIMENTARE, A. GHERGHI, M. BOGDAN, A. DEMETRESCU, E. POPA
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 105 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat