CULEGERE DE STANDARDE SI NORME INTERNE PENTRU PREPARATELE DE CARNE - NECUNOSCUT
- COD:857IPTBCU
- Tip lectură: Standard tehnic/Normativ
- Editura: MINISTERUL INDUSTRIEI ALIMENTARE
- An apariție: 1968
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 359
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x1.5
-
299,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Semne clare de folosire - colțuri îndoite, cotor mai slăbit - dar completă și ușor de citit.
Ghid complet de evaluareUn document de arhivă industrială, din anii în care rețetele nu erau taină, ci normă de stat.
Volumul de față adună standardele și normele interne care reglementau, în 1968, fabricarea preparatelor de carne în România socialistă. Editat de Ministerul Industriei Alimentare, este genul de carte care nu se scria pentru rafturile de librărie, ci pentru birourile de proiectare și laboratoarele fabricilor de mezeluri și conserve - un instrument de lucru, gândit să unifice rețete, compoziții, toleranțe și metode de control într-o industrie aflată sub coordonare centralizată.
Cele 359 de pagini, legate în copertă cartonată, păstrează un tip de scriere tehnică specifică epocii: seacă, precisă, fără loc de interpretare. Pentru cercetătorii de istorie economică, pentru cei care studiază industria alimentară din perioada comunistă sau pur și simplu pentru curioșii de rețete și tehnologii de altădată, e o sursă primară greu de găsit astăzi.
Reper de lectură
Se potrivește celor care fac cercetare de istorie economică sau tehnologie alimentară, dar și colecționarilor de documente tehnice din perioada comunistă, interesați de cum funcționa industria alimentară "pe hârtie".
ALTE CĂRȚI SCRISE DE NECUNOSCUT
EDUCATIA SEXUALA SI CONTRACEPTIVA A ADOLESCENTILOR NECUNOSCUT
Pret:26,99lei
PILDE SI POVESTIRI PENTRU COPII VOL.1 NECUNOSCUT
Pret:9,99lei
DARUL INGERULUI. POVESTI CRESTINE PENTRU COPII NECUNOSCUT
Pret:10,99lei
AVENTURA VIETII NECUNOSCUT
Pret:63,99lei
SFANTUL ANDREI, APOSTOLUL ROMANILOR NECUNOSCUT
Pret:3,99lei
CEAIKOVSKI, VIATA IN IMAGINI -
Pret de la:4,99lei
ORARUL CUTEZATORILOR -
Pret:10,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
DE RE CULINARIA AL.O. TEODOREANU (PASTOREL)
Pret:19,99lei
BUDINCI SI SUFLEURI ELENA RUSU
Pret:6,99lei
Etichete: CULEGERE DE STANDARDE SI NORME INTERNE PENTRU PREPARATELE DE CARNE, NECUNOSCUT
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 112 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat