BUCATARIA ROMANEASCA SI SANATATEA OMULUI VOL.1-2 - TUDOR MANTA, GHEORGHE STEFAN
- COD:50429CPCSBU
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: MEDICALA
- An apariție: 1974
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 1060
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x6.0
- Mentiuni:ENCICLOPEDIE CULINARA ALCATUITA SUB EGIDA ASOCIATIEI BUCATARILOR SI COFETARILOR DIN ROMANIA
- Disponibilitate:Stoc epuizat
O bucătărie românească privită prin ochii medicului, nu doar ai gospodinei.
Apărută la Editura Medicală în 1974, lucrarea semnată de Tudor Manta și Gheorghe Ștefan nu e un simplu îndreptar de rețete, ci o tentativă serioasă de a lega tradiția culinară românească de principiile alimentației sănătoase, așa cum erau înțelese în epocă. Cele două volume, adunate aici într-un singur exemplar cartonat de peste o mie de pagini, tratează pe larg atât preparatele specifice bucătăriei noastre, cât și rațiunea nutrițională din spatele lor.
E genul de carte pe care o găseai altădată în bibliotecile de familie, consultată mai des decât citită dintr-o suflare, cu colțuri îndoite la rețetele de sărbători și la sfaturile pentru diete. Volumul acesta, prin amploarea și rigoarea informației, a rămas o referință pentru cei interesați de istoria alimentației românești și de felul în care medicina epocii privea rolul hranei în sănătate.
Reper de lectură
Se potrivește celor care colecționează cărți de bucate vechi, gospodinelor care vor rețete verificate în timp și oricui caută un volum solid despre legătura dintre mâncarea tradițională și sănătate.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
PREPARATE RECI DE ARTA CULINARA ION RADU, MARIA ONU
Pret:8,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
DE RE CULINARIA AL.O. TEODOREANU (PASTOREL)
Pret:19,99lei
BUDINCI SI SUFLEURI ELENA RUSU
Pret:6,99lei
Etichete: BUCATARIA ROMANEASCA SI SANATATEA OMULUI VOL.1-2, TUDOR MANTA, GHEORGHE STEFAN
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 110 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat