RETETE CULINARE PENTRU TOTI - MARIA CRISTEA SOIMU
- ISBN/COD:973-95601-2-1
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: SOMARCOM
- An apariție: 1993
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 365
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:117.0 x24.0 x1.0
-
10,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Semne clare de folosire - colțuri îndoite, cotor mai slăbit - dar completă și ușor de citit.
Ghid complet de evaluareO carte care miroase a bucătărie de altădată, cu rețete scrise pentru gospodine reale, nu pentru rafturi de decor.
Apărută în 1993 la editura Somarcom, cartea Mariei Cristea Șoimu face parte din acel val de culegeri culinare de după 1990 care încercau să adune, într-un singur volum gros de 365 de pagini, tot ce o gospodină avea nevoie să știe - de la aperitive simple, precum ciupercile cu maioneză de casă, pregătite cu gălbenuș crud, muștar și smântână, până la rețete mai elaborate, gândite pentru mese de familie sau ocazii speciale.
Stilul e direct, aproape de conversație: pași clari, cantități exacte, mici trucuri de execuție transmise așa cum se transmiteau pe atunci, din carte în carte de bucătărie, nu din videoclipuri. Se simte grija pentru detaliu - cum se omogenizează o maioneză fără să rupă ciupercile, cum se ornează un platou cu frunze de salată verde și o felie subțire de lămâie - lucruri care păreau de la sine înțelese acum treizeci de ani, dar care astăzi au farmecul unei rețete de familie găsite într-un caiet vechi.
Exemplarul din anticariat păstrează acel aer specific cărților de bucate mult folosite: pagini care au trecut prin bucătărie, nu doar prin bibliotecă.
Reper de lectură
Se potrivește celor care colecționează cărți de bucate vechi, dar și celor care caută rețete testate în timp, dinainte de era rețetelor filmate.
Se spală ciupercile în mai multe ape și se aşază în salatieră.
Separat se face o maioneză din gălbenușul crud, frecat cu o linguriţă de muştar și ulei, care se subțiază cu o lingură de smîntînă. Maioneza se răstoarnă peste ciuperci, se amestecă ușor cu o furculiță, ridicînd de jos in sus, pentru ca omogenizarea să se facă fără a se rupe ciupercile, după care se pun la rece pentru o oră. Se ornează cupe adînci cu frunze de salată verde, apoi se pun ciupercile, peste care se pune cîte o felie subțire de lămîie, și se servesc imediat.
nile de sardele cu smîntînă
ALTE EDIȚII ALE ACESTEI CARTI
RETETE CULINARE PENTRU TOTI MARIA CRISTEA SOIMU
Pret de la:26,99lei
ALTE CĂRȚI SCRISE DE MARIA CRISTEA SOIMU
RETETE CULINARE PENTRU TOTI MARIA CRISTEA SOIMU
Pret de la:26,99lei
SALATE SI CONSERVE DIN FRUCTE SI LEGUME MARIA CRISTEA SOIMU
Pret:31,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
ALMANAHUL GOSPODINEI. 1321 RETETE CULINARE COLECTIV
Pret:34,99lei
Etichete: RETETE CULINARE PENTRU TOTI, MARIA CRISTEA SOIMU