DEPENDENTI DE MANCARE - MICHAEL MOSS
- ISBN/COD:978-973-46-8682-7
- Tip lectură: Popularizarea științei
- Editura: POLIROM
- An apariție: 2022
- Colecția: HEXAGON
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 310
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:13.0 x20.0 x1.0
-
18,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Exemplar complet și îngrijit, cu uzura firească a unei cărți citite cu grijă.
Ghid complet de evaluareDe ce nu ne putem opri la un singur cartof prăjit, chiar dacă ne-am propus?
Michael Moss, jurnalist cunoscut pentru investigațiile sale în industria alimentară, dezgroapă mecanismele prin care marile companii de mâncare procesată transformă pofta ocazională în dependență greu de controlat. Nu e un discurs moralizator despre voința slabă a consumatorului, ci o disecare a rețetelor, a marketingului și a strategiilor de laborator gândite să ne țină legați de un anumit produs.
Cartea a apărut la Editura Polirom, în colecția Hexagon, în 2022, într-o ediție paperback de 310 pagini, tradusă în limba română. Stilul e accesibil, cu exemple concrete și pasaje aproape de reportaj, ceea ce face lectura ușor de urmărit chiar pentru cineva fără background în nutriție sau economie.
Moss nu se limitează la acuzații generale - explică, cu date și interviuri din interiorul industriei, cum s-a construit sistematic acest fenomen, de la formule chimice până la decizii de business.
Reper de lectură
Se potrivește celor curioși cum funcționează industria alimentară din interior, dar și oricui a încercat, fără succes, să renunțe la o gustare anume. E o lectură bună și pentru cine vrea un non-fiction incitant, nu neapărat tehnic.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
PREPARATE CULINARE RECI NICOLAE OLEXIUC
Pret:4,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: DEPENDENTI DE MANCARE, MICHAEL MOSS