ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 2001 - CONSTANTIN MORARU
- ISBN/COD:1454-3486
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: GALATI
- An apariție: 2001
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 216
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x1.0
- Mentiuni:METODE DE ANALIZA DE LABORATOR LA CEREALE, FAINI SI PRODUSE DERIVATE. CRITERII DE APRECIERE A CALITATII GRAULUI DE PANIFICATIE SI A GRAULUI DURUM. SORTIMENTE DE PAINE DIN FAINA DE GRAU, ETC.
-
53,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un instantaneu de breaslă din anul 2001, păstrat aproape intact până azi.
Anuarul Asociației Specialiștilor din Morărit și Panificație din România este genul de tipăritură care nu se mai găsește ușor, pentru că nu a fost gândită pentru vânzare pe scară largă, ci pentru circulația internă a unei bresle. Realizat la Galați, în 2001, sub coordonarea lui Constantin Moraru, volumul strânge pe cele 216 de pagini informații de profil, utile atât ca document tehnic, cât și ca reper istoric pentru evoluția industriei de morărit și panificație din România de după 1990.
Coperta necartonată și hârtia specifică publicațiilor de asociație profesională din acea perioadă dau exemplarului un aer autentic, nealterat de reeditări sau adaptări ulterioare. E o piesă rară, mai degrabă pentru cei care lucrează în domeniu sau cercetează istoria industriei alimentare românești decât pentru cititorul de literatură.
Reper de lectură
Se potrivește specialiștilor din morărit și panificație, cercetătorilor de istorie industrială și colecționarilor de publicații de breaslă greu de găsit.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE CONSTANTIN MORARU
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 2001, CONSTANTIN MORARU