ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 2000 - CONSTANTIN MORARU
- ISBN/COD:1454-3486
- Domeniu: Diverse/General
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: GALATI
- An apariție: 2000
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 354
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x1.5
- Mentiuni:METODE DE ANALIZA DE LABORATOR LA CEREALE, FAINI SI PRODUSE DERIVATE. CRITERII DE APRECIERE A CALITATII GRAULUI DE PANIFICATIE SI A GRAULUI DURUM. SORTIMENTE DE PAINE DIN FAINA DE GRAU, ETC.
-
53,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O radiografie de epocă a industriei românești a pâinii, exact la cumpăna dintre secole.
Apărut la Galați, în anul 2000, sub coordonarea lui Constantin Moraru, acest anuar strânge laolaltă informațiile de bază ale Asociației Specialiștilor din Morărit și Panificație din România, într-un volum masiv de 354 de pagini. Nu e o carte de povești, ci un document de breaslă, genul de tipăritură pe care o găsești rar întreagă și în stare bună, pentru că a circulat mai mult pe birourile inginerilor și tehnologilor din domeniu decât prin librării.
Structura de anuar înseamnă date, contacte, situații ale sectorului și informații utile pentru cei care lucrau efectiv în mori și fabrici de pâine la începutul anilor 2000, într-o perioadă de tranziție economică ce a marcat profund industria alimentară românească.
Ediția e necartonată, tipică pentru publicațiile de breaslă din acea vreme, tirajul fiind evident restrâns și destinat inițial membrilor asociației.
Reper de lectură
Se potrivește colecționarilor de documente tehnice românești, istoricilor economiei postdecembriste și celor care lucrează sau au lucrat în industria morăritului și panificației și vor un martor de hârtie al vremurilor lor.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE CONSTANTIN MORARU
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 2000, CONSTANTIN MORARU