ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 1999 - CONSTANTIN MORARU
- ISBN/COD:1R1EH1
- Domeniu: Industrie alimentară/Procesare produse agricole
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: GALATI
- An apariție: 1999
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 360
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x1.5
- Mentiuni:SORTIMENTE DE PAINE DIN FAINA DE GRAU. CRITERII DE APRECIERE A CALITATII GRAULUI DE PANIFICATIE, ETC.
-
52,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un document de breaslă, din anii în care morăritul și panificația românească își căutau din nou reperele după 1990.
Anuarul reunește materialele Asociației Specialiștilor din Morărit și Panificație din România, tipărit la Galați în 1999, într-un moment în care industria alimentară traversa transformări economice și tehnologice importante. Pe cele 360 de pagini se regăsesc, cel mai probabil, contribuții tehnice, informații de specialitate și date despre activitatea asociației din acea perioadă, așa cum se obișnuia în publicațiile de profil ale vremii.
Nu e o carte pentru raftul de literatură, ci un instrument de lucru și, în același timp, o mărturie despre stadiul unei industrii la finalul anilor '90. Exemplarele de acest fel circulă rar și ajung greu la anticariat, mai ales păstrate în stare completă.
Reper de lectură
Se potrivește specialiștilor din morărit și panificație, inginerilor tehnologi sau celor care documentează istoria industriei alimentare românești. Un reper util și pentru bibliotecile de specialitate care vor să completeze colecțiile din acea perioadă.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE CONSTANTIN MORARU
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: ANUARUL ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI PANIFICATIE DIN ROMANIA 1999, CONSTANTIN MORARU