TEHNOLOGIA PRODUSELOR ANIMALE - IOAN VACARU OPRIS
- ISBN/COD:2RSDRA
- Tip lectură: Manual/Curs
- Editura: ION IONESCU DE LA BRAD
- An apariție: 1974
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 318
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x2.0
-
69,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un manual de acum jumătate de secol, din anii în care zootehnia și industrializarea produselor animale se predau temeinic, cu accent pe practică.
Apărută la editura Ion Ionescu de la Brad, publicație specializată în agronomie și zootehnie, lucrarea lui Ioan Văcaru Opriș tratează tehnologia produselor animale așa cum era ea înțeleasă în 1974: lapte, carne, ouă, procesare și conservare, cu un limbaj tehnic specific epocii socialiste de industrializare agricolă.
Cele 318 pagini păstrează structura clasică a unui curs universitar din domeniu, gândit pentru studenții de la agronomie sau zootehnie, dar și pentru practicienii din industria alimentară de atunci. Exemplarul e broșat, așa cum apăreau majoritatea cursurilor de specialitate ale vremii.
Pentru cei care caută documentare istorică asupra tehnologiilor alimentare românești din perioada comunistă, rămâne o sursă de primă mână, greu de găsit azi în formă tipărită.
Reper de lectură
Se potrivește celor pasionați de istoria agriculturii și industriei alimentare românești, cercetătorilor sau colecționarilor de manuale tehnice de patrimoniu.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE IOAN VACARU OPRIS
SPERANTE SI IMPLINIRI IOAN VACARU OPRIS
Pret:28,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ANIMALE, IOAN VACARU OPRIS