• Coșul este gol!

TEHNOLOGIA INDUSTRIILOR FERMENTATIVE. MANUAL PENTRU LICEE DE SPECIALITATE - I. SIMIONESCU, V. GHEORGHIU, O. PANA

TEHNOLOGIA INDUSTRIILOR FERMENTATIVE. MANUAL PENTRU LICEE DE SPECIALITATE
  • ISBN/COD:116IPORATE
  • Domeniu: Microbiologie
  • Tip lectură: Manual/Curs
  • Editura: DIDACTICA SI PEDAGOGICA
  • An apariție: 1976
  • Limba: romana
  • Nr. Pagini: 164
  • Tip copertă: Necartonată (Paperback)
  • Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x1.0
Distribuie

  • 199,99lei

  • Disponibilitate:În Stoc
  • Comenzi telefonice: 0762700800
  • L-V: 8.00-16.00
Livrare in 24-72 ore- 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul)
- GRATUIT peste 249 lei

Optiuni valabile


Un manual din anii în care industria fermentativă românească avea nevoie de tehnicieni bine pregătiți, nu doar de teorie.

Apărut la Editura Didactică și Pedagogică în 1976, volumul semnat de I. Simionescu, V. Gheorghiu și O. Pana era destinat elevilor din liceele de specialitate care se pregăteau pentru industria fermentativă - de la producerea berii și a vinului până la alte procese biotehnologice bazate pe activitatea microorganismelor. Structura e tipică manualelor tehnice ale epocii: clară, ordonată, orientată spre aplicații practice și spre înțelegerea proceselor din spatele fabricației.

Cu cele 164 de pagini ale sale, cartea rămâne un martor al modului în care se preda tehnologia industrială înainte de 1989, într-o perioadă în care liceele de profil formau direct forța de muncă pentru fabrici și uzine.

Reper de lectură

Se potrivește celor pasionați de istoria tehnicii și a învățământului tehnic românesc, dar și celor din domeniul fermentației - berari, vinificatori sau oenologi amatori - curioși să vadă cum se explica meseria lor acum câteva decenii.

Spune-ţi opinia

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie o opinie

ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE

ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT
Nou

ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR

Pret:8,99lei


Stoc limitat
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA
Nou

SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA

Pret de la:5,99lei


În stoc
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA

LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU

Pret:10,99lei


Stoc limitat
METODE MODERNE IN ASIGURAREA CALITATII PRODUSELOR ALIMENTARE

METODE MODERNE IN ASIGURAREA CALITATII PRODUSELOR ALIMENTARE EUGEN ST. HOLBAN

Pret:14,99lei


Stoc limitat
MIEREA IN BUCATARIE

MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV

Pret:5,99lei


Stoc limitat
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA

SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA

Pret:12,99lei


Stoc limitat
DIN TAINELE ALIMENTATIEI LACTO-VEGETARIENE
Nou

DIN TAINELE ALIMENTATIEI LACTO-VEGETARIENE NICOLAE CATRINA

Pret:9,99lei


Stoc limitat
CARTE DE BUCATE

CARTE DE BUCATE SANDA MARIN

Pret:40,99lei


Stoc limitat

Etichete: TEHNOLOGIA INDUSTRIILOR FERMENTATIVE. MANUAL PENTRU LICEE DE SPECIALITATE, I. SIMIONESCU, V. GHEORGHIU, O. PANA

Inscrie-te acum și vei fi la curent cu noutățile!

Alăturați-vă listei noastre de notificări pentru a primi ultimele actualizări și reduceri din magazinul nostru.

Înscrie-te!
Consimtamant
Detalii
Despre

Acest site utilizeaza cookie-uri

Pentru scopuri precum afisarea de continut personalizat, folosim module cookie sau tehnologii similare. Apasand Accept, esti de acord sa permiti colectarea de informatii prin cookie-uri sau tehnologii similare. Afla in sectiunea Prelucrarea datelor GDPR mai multe despre cookie-uri, inclusiv despre posibilitatea retragerii acordului.

Necesare Nesetat
Cookie-urile necesare ajuta la a face un site utilizabil prin activarea functiilor de baza, precum navigarea in pagina si accesul la zonele securizate de pe site. Site-ul nu poate functiona corespunzator fara aceste cookie-uri.



Preferinte Nesetat
Cookie-urile de preferinta permit unui site sa isi aminteasca informatii care se modifica dupa modul in care se comporta sau arata site-ul, precum limba dvs. preferata sau regiunea in care va aflati.



Statistici Nesetat
Cookie-urile de statistica ii ajuta pe proprietarii unui site sa inteleaga modul in care vizitatorii interactioneaza cu site-urile prin colectarea si raportarea informatiilor in mod anonim.



Marketing Nesetat
Cookie-urile de marketing sunt utilizate pentru a-i urmari pe utilizatori de la un site la altul. Intentia este de a afisa anunturi relevante si antrenante pentru utilizatorii individuali, asadar ele sunt mai valoroase pentru agentiile de publicitate si partile terte care se ocupa de publicitate.


Cookie-urile sunt mici fisiere de text ce pot fi utilizate de catre site-urile web pentru a face utilizarea lor mai eficienta.
Legea stipuleaza ca putem stoca cookie-uri pe dispozitivul dvs., in cazul in care ele sunt strict necesare pentru operarea acestui site. Pentru toate celelalte tipuri de cookie-uri avem nevoie de permisiunea dvs.
Acest site utilizeaza diferite tipuri de cookie-uri. Unele cookie-uri sunt plasate de catre servicii parti terte care apar pe paginile noastre.
Puteti, in orice moment, sa modificati sau sa va retrageti acordul din Declaratia privind modulele cookie de pe website-ul nostru.
Aflati mai multe despre cine suntem, cum ne puteti contacta si cum procesam datele personale in Politica noastra de confidentialitate.
Cand ne contactati in legatura cu consimtamantul dvs., va rugam sa precizati ID-ul si data consimtamantului dat.