TAIEM PORCUL. CUM IL PREPARAM? - GH. SZEKELY, V. SUCIU
- ISBN/COD:1461977IPCLUTA
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: CERES
- An apariție: 1976
- Colecția: CALEIDOSCOP
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 205
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:10.0 x12.0 x1.0
-
90,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un ghid din vremea în care porcul de Crăciun nu venea din supermarket, ci din curte.
Apărută la Editura Ceres, în 1976, în colecția Caleidoscop, lucrarea lui Gh. Szekely și V. Suciu este un manual practic, scris pentru gospodăriile de la țară și de la oraș deopotrivă, despre tot ce înseamnă tăierea porcului și valorificarea lui completă, de la carne la slănină, cârnați, caltaboși și preparate afumate.
Pe cele 205 de pagini se regăsesc etapele tradiționale ale acestui ritual gospodăresc anual, cu indicații concrete despre igienă, conservare și rețete verificate de generații întregi. E genul de carte pe care o găseai în bucătăria bunicilor, pusă la loc de cinste lângă calendar, și scoasă exact în preajma iernii.
Nu e o carte de bucătărie festivă, ci una utilitară, densă în informație practică, exact cum se obișnuia în anii '70 la editurile de profil agricol.
Reper de lectură
Se potrivește celor care mai țin vii obiceiurile de la țară sau caută rețete autentice de casă, dar și colecționarilor de cărți vechi de gospodărie.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: TAIEM PORCUL. CUM IL PREPARAM?, GH. SZEKELY, V. SUCIU