STUDIUL MATERIALELOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI TEHNOLOGIE GENERALA. MANUAL PENTRU LICEE INDUSTRIALE CU PROFIL DE INDUSTRIE ALIMENTARA, CLASA A X-A - M. SINGER, EM. DIMA, N. ANITIA, N. FILIMON, GH. MOLDOVEANU, I. SIMIONESCU
- ISBN/COD:6141976IPCLUST
- Tip lectură: Manual/Curs
- Editura: DIDACTICA SI PEDAGOGICA
- An apariție: 1977
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 223
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x1.0
-
149,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un manual care păstrează, între coperte necartonate, o întreagă generație de tehnicieni ai industriei alimentare românești.
Apărut la Editura Didactică și Pedagogică în 1977, volumul era destinat elevilor de clasa a X-a din liceele industriale cu profil de industrie alimentară și acoperea două discipline conexe: studiul materialelor folosite în această ramură și noțiunile de tehnologie generală necesare oricărui viitor specialist. Semnat de un colectiv de șase autori - M. Singer, Em. Dima, N. Anitia, N. Filimon, Gh. Moldoveanu și I. Simionescu - textul reflectă structura riguroasă, tipică epocii, a manualelor tehnice de dinainte de 1989.
Cu cele 223 de pagini ale sale, cartea trece prin proprietățile materiilor prime și auxiliare, prin principiile de bază ale proceselor tehnologice și prin terminologia specifică industriei alimentare de acum câteva decenii, fiind un document util oricui vrea să înțeleagă cum se preda meseria în școala tehnică românească.
Reper de lectură
Se potrivește celor care caută manuale tehnice vechi pentru studiu comparativ, foștilor absolvenți ai liceelor de profil sau colecționarilor interesați de istoria învățământului tehnic din România.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: STUDIUL MATERIALELOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA SI TEHNOLOGIE GENERALA. MANUAL PENTRU LICEE INDUSTRIALE CU PROFIL DE INDUSTRIE ALIMENTARA, CLASA A X-A, M. SINGER, EM. DIMA, N. ANITIA, N. FILIMON, GH. MOLDOVEANU, I. SIMIONESCU