METODE SI TEHNICI DE CONTROL ALE PRODUSELOR ALIMENTARE SI DE ALIMENTATIE PUBLICA - CONSTANTIN DIMITRIU
- ISBN/COD:1326IP13D1918ME
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: CERES
- An apariție: 1980
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 382
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:14.0 x21.0 x2.0
-
19,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O carte scrisă pentru cei care verifică, nu doar pentru cei care gătesc sau vând.
Apărută la Editura Ceres în 1980, lucrarea lui Constantin Dimitriu este un instrument de lucru pentru specialiștii din industria alimentară și din rețeaua de alimentație publică a vremii, gândit să acopere metodele și tehnicile efective de control al calității produselor alimentare. Pe cele 382 de pagini, cartea trece prin proceduri, analize și criterii de verificare aplicabile în laboratoare, unități de producție sau puncte de desfacere, într-o perioadă în care standardizarea și controlul calității aveau reglementări proprii, diferite de cele de azi.
Este o carte densă, tehnică, cu exemplu de manual de referință pentru inginerii, tehnologii și cadrele didactice din domeniu, dar și pentru cei interesați de istoria industriei alimentare românești. Ediția este cartonată, tipică pentru colecțiile de specialitate Ceres din acea perioadă, un semn în plus că a fost gândită ca lucrare de bibliotecă profesională, nu ca text de consum rapid.
Reper de lectură
Se potrivește celor care lucrează sau au lucrat în industria alimentară, studenților la profil tehnic-alimentar și colecționarilor de literatură tehnică din perioada socialistă.
CONSTANTIN DIMITRIU
Constantin Dimitriu (n. 6 mai 1938 - d. 4 februarie 2013) a fost un senator român în legislatura 1990-1992 ales în județul Botoșani pe listele partidului FSN. În cadrul activității sale parlamentare, Constantin Dimitriu a fost membru în grupul parlamentar de prietenie cu URSS.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: METODE SI TEHNICI DE CONTROL ALE PRODUSELOR ALIMENTARE SI DE ALIMENTATIE PUBLICA, CONSTANTIN DIMITRIU