INDUSTRIA PANIFICATIEI SI A PRODUSELOR FAINOASE - EMILIA CALOIANU, PETRINA ZALUTCHI
- ISBN/COD:973-85098-3-1
- Tip lectură: Manual/Curs
- Editura: UNIVERSITAS COMPANY
- An apariție: 2001
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 38
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x0.5
-
107,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O lucrare tehnică scurtă, dar concentrată, pentru cine vrea să înțeleagă pas cu pas cum se face pâinea la nivel industrial.
Apărută la Editura Universitas Company în 2001, broșura semnată de Emilia Caloianu și Petrina Zalutchi se adresează celor interesați de procesele tehnologice din industria panificației și a produselor făinoase. Cu doar 38 de pagini, textul are structura tipică unui material didactic sau de specialitate, gândit pentru cursanți, elevi ai unei școli profesionale sau tehnicieni care lucrează deja în domeniu.
Format necartonat, tipărit compact, exemplarul poartă semnele firești ale vârstei, dar rămâne perfect utilizabil ca material de referință sau curiozitate documentară pentru cei pasionați de istoria tehnică a alimentației.
Reper de lectură
Se potrivește celor care caută documentație tehnică veche despre panificație, foștilor sau actualilor cursanți din domeniu, ori colecționarilor de manuale industriale românești de dinainte de 2000.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
BUCATARIA VACANTEI ELENA RUSU
Pret:29,99lei
Etichete: INDUSTRIA PANIFICATIEI SI A PRODUSELOR FAINOASE, EMILIA CALOIANU, PETRINA ZALUTCHI