INDREPTAR PENTRU CEI CE MUNCESC IN INDUSTRIA BRANZETURILOR - COLECTIV
- ISBN/COD:2919IPSIBIN
- Domeniu: Industrie alimentară/Procesare produse agricole
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: INDUSTRIEI ALIMENTARE MOSCOVA
- An apariție: 1954
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 317
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x2.0
-
216,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Un manual de atelier, nu de bibliotecă de salon - scris pentru mâini care lucrează, nu pentru ochi care doar răsfoiesc.
Apărut în 1954, într-o perioadă în care industria brânzeturilor din România se reorganiza după modele sovietice, acest îndreptar aduna cunoștințele tehnice considerate esențiale pentru muncitorii și tehnicienii din domeniu. Nu e o carte de rețete, ci un ghid de proces: etape de fabricație, condiții de igienă, parametri tehnologici, tot ce ținea de rutina zilnică a unei fabrici de brânzeturi din epocă.
Cele 317 pagini, semnate de un colectiv de autori și publicate la editura Industriei Alimentare din Moscova, poartă amprenta clară a timpului lor - un document tehnic care spune la fel de multă istorie despre organizarea muncii socialiste cât spune despre tehnologia laptelui.
Exemplarul e necartonat, cu uzura firească a unei cărți de lucru folosite, nu ținute pe raft.
Reper de lectură
Se potrivește colecționarilor de literatură tehnică de epocă, celor pasionați de istoria industriei alimentare românești sau cui caută un document autentic despre viața de fabrică din anii '50.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE COLECTIV
DICTIONAR DE MATEMATICA COLECTIV
Pret:3,99lei
TOMA ALIMOS COLECTIV
Pret de la:4,99lei
VIETILE SFINTILOR VOL.1 IANUARIE-IUNIE COLECTIV
Pret:39,99lei
CONTABILITATEA GENERALA A ECONOMIEI DE PIATA COLECTIV
Pret:8,99lei
BIBLIA COPIILOR COLECTIV
Pret de la:88,99lei
MICA PRAVALIOARA COLECTIV
Pret:60,00lei
INDRUMATORUL CURSELOR DE CAI COLECTIV
Pret de la:31,99lei
ROMANUL GREC VOL.1 COLECTIV
Pret de la:7,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: INDREPTAR PENTRU CEI CE MUNCESC IN INDUSTRIA BRANZETURILOR, COLECTIV