DE RE COQVINARIA. ARTA CULINARA SAU BUCATARIA IN ROMA ANTICA - APICIUS
- ISBN/COD:973-24-0967-3
- Tip lectură: Carte de bucate/Rețete culinare
- Editura: ALBATROS
- An apariție: 2003
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 244
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x1.0
-
199,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
Cel mai vechi tratat culinar care a supraviețuit până la noi vine, surprinzător, dintr-o bucătărie romană de acum două mii de ani.
De re coquinaria nu e un simplu îndreptar de rețete, ci o fereastră spre felul în care romanii de rang înalt gândeau mâncarea - cu miere și garum, cu mirodenii aduse de la capătul lumii, cu un simț al bogăției pe care astăzi îl percepem aproape exotic. Textul lui Apicius a circulat sub diverse forme încă din Antichitate, fiind compilat și transmis de-a lungul secolelor, astfel încât ediția de față ne aduce mai puțin o carte de bucate practică pentru bucătăria de zi cu zi și mai mult un document de civilizație.
Traducerea în limba română, apărută la Editura Albatros în 2003, pe 244 de pagini, are meritul de a face accesibil un text altfel greu de găsit în afara mediului academic.
Este o lectură pentru curioși mai degrabă decât pentru gospodari - un fel de arheologie a gustului.
Reper de lectură
Se potrivește celor pasionați de istoria Romei antice, de gastronomie și obiceiuri de masă, dar și oricui vrea un cadou neobișnuit pentru un prieten iubitor de cărți-curiozitate.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA GASTRONOMIE
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
SUCURI DE FRUCTE SI BAUTURI RACORITOARE PREPARATE IN CASA JEAN JURUBITA
Pret de la:5,99lei
LAPTELE, ALIMENT SI MATERIE PRIMA C. PATRASCU, AL. PATRASCU
Pret:10,99lei
MIEREA IN BUCATARIE COLECTIV
Pret:5,99lei
SFATURI CULINARE PENTRU O VIATA LUNGA EUGENIO DEL TOMA
Pret:12,99lei
CARTE DE BUCATE SANDA MARIN
Pret:40,99lei
Etichete: DE RE COQVINARIA. ARTA CULINARA SAU BUCATARIA IN ROMA ANTICA, APICIUS