WINDAIR. MANAGEMENTUL SIGURANTEI ALIMENTULUI IN DOMENIUL VINULUI SI PRODUSELOR LACTATE - CECILIA POP, VALERIU V. COTEA, RAZVAN RADU-RUSU, CINTIA COLIBABA, IOAN MIRCEA POP, CIPRIAN ENACHE
- ISBN:978-973-168-259-4
- Domeniu: Industrie alimentară/Procesare produse agricole
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: TIPO MOLDOVA
- An apariție: 2010
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 250
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x1.0
- Mentiuni:DESPRINSA DIN COTOR. TREBUIE RELEGATA. INTERIOR OK
-
108,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Uzură vizibilă, bună de citit, mai puțin de pus pe raft ca piesă de colecție.
Ghid complet de evaluareVinul și laptele au reguli proprii când vine vorba de siguranță, iar cei șase autori ai acestui volum le tratează cu rigoarea specialistului, nu cu generalități de manual.
Apărută la Tipo Moldova în 2010, cartea reunește semnăturile Ceciliei Pop, ale lui Valeriu V. Cotea, Razvan Radu-Rusu, Cintia Colibaba, Ioan Mircea Pop și Ciprian Enache - o echipă de cercetători cu specializări complementare în oenologie și tehnologie alimentară, semn că lucrarea a plecat dintr-un demers colectiv, aplicat, mai degrabă decât dintr-o compilație de sinteze.
Volumul urmărește managementul siguranței alimentare pe două filiere esențiale ale producției agroalimentare românești, vinul și produsele lactate, de la principii de control al calității până la aplicarea lor practică în industrie. Sunt 250 de pagini, în ediție cartonată, gândite pentru cititorul care are nevoie de un instrument de lucru, nu de o lectură de agrement.
Reper de lectură
Se potrivește specialiștilor și studenților din domeniul industriei alimentare, viticulturii sau tehnologiei laptelui, dar și celor care lucrează efectiv în controlul calității la o cramă sau o fabrică de produse lactate.
VALERIU V. COTEA
Valeriu D. Cotea (n. 11 mai 1926, sat Călimanu, com. Vidra, Județul Putna (interbelic) (astăzi județul Vrancea) – d. 21 aprilie 2016, Iași) a fost un oenolog român, fondator al oenologiei moderne românești. A fost membru titular al Academiei Române, profesor la Facultatea de Horticultură din Iași și reprezentant al României la Oficiul Internațional al Viei și Vinului (OIV) timp de peste 20 de ani. Este recunoscut pentru contribuțiile sale științifice, în special prin lucrarea sa monumentală Tratat de Oenologie (2 volume), premiată de OIV și apreciată pe plan internațional.
IOAN MIRCEA POP
Ioan Mircea Popa (n. 5 noiembrie 1933) este un fost deputat român în legislatura 1992-1996, ales în județul Alba pe listele partidului PNȚCD. În legislatura 1996-2000, Ioan Mircea Popa a fost senator pe listele partidului PNȚCD.
În legislatura 1992-1996, Ioan Mircea popa a fost membru în omisia pentru cultură, arte, mijloace de informare în masă. În legislatura 1996-2000, Ioan Mircea Popa a fost membru în comisia pentru muncă, familie și protecție socială, în comisia pentru administrație publică, organizarea teritoriului și protecția mediului (până în feb. 1998) precum și în grupul parlamentar de prietenie cu Japonia.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA ECONOMIE
MANAGEMENTUL SERVICIILOR PUBLICE LOCALE IORDAN NICOLA
Pret:29,99lei
STATISTICA TEORETICA MIRCEA BIJI, ELENA BIJI
Pret:24,99lei
MONEDA. MICA ENCICLOPEDIE COSTIN C. KIRITESCU
Pret:8,99lei
CONTABILITATEA GENERALA A ECONOMIEI DE PIATA COLECTIV
Pret:8,99lei
GHIDUL MILIARDARULUI DIN VANZARI PRIN POSTA JAY REISS
Pret:6,99lei
Etichete: WINDAIR. MANAGEMENTUL SIGURANTEI ALIMENTULUI IN DOMENIUL VINULUI SI PRODUSELOR LACTATE, CECILIA POP, VALERIU V. COTEA, RAZVAN RADU-RUSU, CINTIA COLIBABA, IOAN MIRCEA POP, CIPRIAN ENACHE
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 105 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat