TEHNOLOGII DE PRELUCRARE A GRAULUI SI PORUMBULUI IN INDUSTRIA MORARITULUI - ZALUTCHI PETRINA
- ISBN/COD:973-96492-9-7
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: CRIS BOOK UNIVERSAL
- An apariție: 2001
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 37
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x0.5
- Mentiuni:CURS DE CALIFICARE IN MESERIA DE MORAR
-
85,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O broșură tehnică strict la subiect, scrisă de cineva care cunoaște morăritul din interior, nu din cărți de popularizare.
Zalutchi Petrina trece în revistă etapele de bază ale prelucrării industriale a graului și porumbului, așa cum erau ele aplicate în morile românești la începutul anilor 2000. Textul e concentrat, fără paragrafe de umplutură, gândit pentru cineva care are nevoie de informația tehnică, nu de context istoric sau teoretic extins.
Apărută la Cris Book Universal în 2001, ediția are doar 37 de pagini, format necartonat, exact cât să acopere fluxul tehnologic esențial: curățare, condiționare, măciniș, separare, obținerea sortimentelor de făină și derivate din porumb. E genul de material didactic pe care îl găseai în bibliotecile facultăților de industrie alimentară sau la cursurile de specializare din domeniu.
Reper de lectură
Potrivită pentru cei care lucrează sau au lucrat în industria morăritului, pentru studenți la profil tehnic alimentar și pentru colecționarii de literatură tehnică românească de acum două decenii.
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA TEHNICA
INDRUMATOR PENTRU TINICHIGII-CAROSIERI AUTO VOL.2 H. FREIFELD
Pret de la:16,99lei
PROCEDEE SPECIALE DE FORMARE SIMION BUZILA
Pret:9,99lei
REPARATI SINGURI VIOREL RADUCU
Pret:5,99lei
DEVELOPAREA MATERIALULUI ALB NEGRU NORBERT GOBEL
Pret de la:3,99lei
PUNEREA LA PUNCT LA FOTOGRAFIERE C. SILISTRARIANU
Pret:4,99lei
CULEGERE DE PROBLEME DE MECANICA STEFAN BALAN
Pret:6,99lei
Etichete: TEHNOLOGII DE PRELUCRARE A GRAULUI SI PORUMBULUI IN INDUSTRIA MORARITULUI, ZALUTCHI PETRINA