TEHNOLOGIA SI CONTROLUL CALITATII LAPTELUI SI PRODUSELOR LACTATE VOL.1 - IONEL BONDOC
- ISBN:978-973-7921-97-0
- Domeniu: Medicină veterinară
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: ION IONESCU DE LA BRAD
- An apariție: 2007
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 334
- Tip copertă: Cartonată (Hardcover)
- Dimensiuni carte:17.0 x24.0 x2.0
- Mentiuni:LAPTELE: STRUCTURA SI COMPOZITIA CHIMICA A LAPTELUI. FLORA MICROBIANA A LAPTELUI CRUD. TEHNOLOGIA OBTINERII PRINCIPALELOR GRUPE DE PRODUSE LACTATE. TEHNOLOGIA SI CONTROLULSANITAR VETERINAR AL PRODUSELOR LACTATE ACIDE, SMANTANII, UNTULUI, LAPTELUI DE CONSUM, LAPTELUI PRAF, INGHETATEI, AL SUPRAPRODUSELOR LACTATE
-
216,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) - 19.99 lei prin Curier rapid(Plata ramburs) |
| - GRATUIT peste 249 lei | |
| Retur în 14 zile | - vezi condițiile de retur |
Optiuni valabile
Ce înseamnă?
Aproape perfectă, fără defecte vizibile - pare aproape necitită.
Ghid complet de evaluareUn tratat solid, scris de cineva care cunoaște laptele nu doar ca produs alimentar, ci ca materie vie, supusă unor legi biochimice și microbiologice exacte.
Ionel Bondoc semnează un volum de referință dedicat tehnologiei și controlului calității laptelui, gândit pentru specialiștii din industria lactatelor, dar și pentru studenții de la medicină veterinară sau agronomie care au nevoie de un fundament solid în materie. Cele 334 de pagini tratează pe larg proprietățile laptelui, procesele tehnologice de prelucrare și metodele de evaluare a calității, într-o structură clară, potrivită atât pentru studiu individual, cât și pentru consultare rapidă în activitatea profesională.
Apărută la Editura Ion Ionescu de la Brad, în 2007, ediția are o legătură cartonată, semn că a fost pensată ca lucrare de bibliotecă, nu ca simplu curs de sezon. Este primul volum dintr-o serie mai amplă, ceea ce îi conferă o valoare de sine stătătoare pentru cine caută baza teoretică a domeniului.
Reper de lectură
Se potrivește studenților și cadrelor didactice din domeniul zootehnic sau veterinar, dar și profesioniștilor din industria laptelui care vor un ghid tehnic serios, nu unul superficial.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE IONEL BONDOC
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA AGRICULTURA/ ZOOTEHNIE
FIZIOLOGIA ANIMALELOR SI A OMULUI N. SANTA, P. JITARIU
Pret:47,99lei
ASOLAMENTELE AGRICULTURII MODERNE DUMITRU DINCA
Pret:47,99lei
BOLILE IEPURELUI DE CASA SI COMBATEREA LOR VLAICU STANESCU
Pret:22,99lei
VITICULTURA GENERALA T. MARTIN
Pret:85,99lei
MASINI SI INSTALATII ZOOTEHNICE V. GOIA, A. MITROI, C. ILIESCU, V. VILCU
Pret de la:151,99lei
CULTURA BURETILOR NICOLAE MATEESCU
Pret:4,99lei
Etichete: TEHNOLOGIA SI CONTROLUL CALITATII LAPTELUI SI PRODUSELOR LACTATE VOL.1, IONEL BONDOC
Ce spun clienții noștri
4,9 ★★★★★ 105 recenzii pe Google
*O experiență de neegalat și un adevărat refugiu pentru colecționari! Colaborez cu acest anticariat de multă vreme și am comandat în nenumărate rânduri atât viniluri prețioase, cât și cărți deosebite, iar calit…
Citește tot pe Google
Cartea comandata ( Geografia Tourismului )mi-a ajuns in conditie buna, nu si in conditii bune - din cauza curierului - cei de la Cargus sunt incredibil de neseriosi si lipsiti de profesionalism, incercati sa ev…
Citește tot pe Google
Am comandat mai multe viniluri care au venit foarte repede si intr-o stare minunata cu atat mai mult avand in vedere vechimea lor. Site-ul este bine optimizat, usor de plasat comanda si promptitudine maxima. O…
Citește tot pe Google
Preturile sunt pentru oricine! Livrarea a fost mai mult decat ma asteptam! Cartile sunt intr-o stare foarte buna, au amprenta anteapartinatorilor si simti istoria in aceste carti!
O oferta foarte buna de carti, cartile comandate sunt ingrijite si intr-o stare buna. Coletul a sosit rapid si a fost bine impachetat