INTOXICATII CU ALIMENTE DE ORIGINE ANIMALA SI PREVENIREA LOR - ION ENESCU
- ISBN/COD:483IPCLUIN
- Domeniu: Industrie alimentară/Procesare produse agricole
- Tip lectură: Popularizarea științei
- Editura: CERES
- An apariție: 1986
- Colecția: STIINTA SI TEHNICA PENTRU TOTI
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 156
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:12.0 x16.0 x0.5
-
3,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O carte care amintește, cu argumente clare, că un produs de origine animală prost păstrat poate face mai mult rău decât o boală infecțioasă obișnuită.
Apărută în 1986 la editura Ceres, în colecția „Știință și Tehnică pentru Toți”, lucrarea lui Ion Enescu tratează un subiect rămas actual dincolo de vremea publicării: cum apar intoxicațiile alimentare provocate de carne, lapte, ouă sau pește alterate ori contaminate, și mai ales cum pot fi evitate prin manipulare, depozitare și preparare corecte. Autorul explică, într-un limbaj accesibil și fără balast tehnic excesiv, mecanismele biologice ale toxiinfecțiilor și măsurile practice de prevenție, utile atât specialiștilor din industria alimentară, cât și oricui gestionează alimente în gospodărie.
Structurată pe 156 de pagini, în format necartonat, cartea păstrează stilul didactic specific colecției - concis, ordonat, orientat spre aplicabilitate practică, nu spre teorie abstractă.
Reper de lectură
Se potrivește celor care lucrează în industria alimentară sau sănătate publică, dar și colecționarilor de literatură tehnică românească din perioada comunistă, interesați de felul în care erau tratate atunci problemele de siguranță alimentară.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE ION ENESCU
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA MEDICINA
MENOPAUZA ANDRE SEVIN
Pret:4,99lei
ALIMENTATIA IN DIABETUL ZAHARAT ILEANA SERBANESCU-BERAR
Pret:8,99lei
INGRIJIREA BOLNAVULUI KARL HEINZ KRISTEL
Pret:89,99lei
TABAGISMUL MIRCEA DIACONESCU
Pret:2,99lei
SARCINA RENE FRYDMAN, SABINE TAYLOR
Pret:10,99lei
NEUROPROTEAZELE ELENA GABRIELESCU
Pret:16,99lei
Etichete: INTOXICATII CU ALIMENTE DE ORIGINE ANIMALA SI PREVENIREA LOR, ION ENESCU