Cartea "FRUCTE SI LEGUME PROASPETE SI SEMIINDUSTRIALIZATE" scrisa de COLECTIV
- ISBN/COD:712IPTBFR
- Domeniu: Industrie alimentară/Procesare produse agricole
- Tip lectură: Lucrare de specialitate/monografie
- Editura: BUCURESTI
- An apariție: 1968
- Colecția: STANDARDIZARII
- Limba: romana
- Nr. Pagini: 494
- Tip copertă: Necartonată (Paperback)
- Dimensiuni carte:14.0 x20.0 x2.0
-
69,99lei
- Disponibilitate:În Stoc
- Comenzi telefonice: 0762700800
- L-V: 8.00-16.00
| Livrare in 24-72 ore | - 16.99 lei prin Curier rapid(Plata cu cardul) |
| - GRATUIT peste 249 lei |
Optiuni valabile
O carte scrisă pentru oameni care cântăreau, sortau și clasificau marfa, nu pentru cei care doar o mâncau.
Volumul face parte din colecția Standardizării și adună, pe aproape 500 de pagini, normele și criteriile după care fructele și legumele, proaspete sau prelucrate semiindustrial, erau evaluate în România anilor '60. E genul de lucrare tehnică ce nu se citește dintr-o suflare, ci se consultă: pentru un termen, o clasă de calitate, o metodă de conservare uitată astăzi.
Apărută în 1968, la București, sub semnătura unui colectiv de specialiști, cartea reflectă rigoarea epocii în privința standardelor agroalimentare - de la recoltare până la ambalare și depozitare. Coperta necartonată și tirajul din colecția de specialitate arată clar cui i se adresa: inginerilor agronomi, tehnologilor din industria alimentară și celor care lucrau efectiv cu aceste produse.
Pentru un anticariat, e o piesă rară din categoria literaturii tehnice de arhivă - greu de găsit azi în stare bună, cu atât mai puțin completă.
Reper de lectură
Se potrivește cercetătorilor, inginerilor agronomi sau colecționarilor de documente tehnice interesați de istoria standardizării românești. Un reper util și pentru cei care scriu despre economia agroalimentară din perioada socialistă.
ALTE CĂRȚI SCRISE DE COLECTIV
DICTIONAR DE MATEMATICA COLECTIV
Pret:3,99lei
TOMA ALIMOS COLECTIV
Pret de la:4,99lei
VIETILE SFINTILOR VOL.1 IANUARIE-IUNIE COLECTIV
Pret:39,99lei
CONTABILITATEA GENERALA A ECONOMIEI DE PIATA COLECTIV
Pret:8,99lei
BIBLIA COPIILOR COLECTIV
Pret de la:88,99lei
MICA PRAVALIOARA COLECTIV
Pret:60,00lei
INDRUMATORUL CURSELOR DE CAI COLECTIV
Pret de la:31,99lei
ROMANUL GREC VOL.1 COLECTIV
Pret de la:7,99lei
ALTE CĂRȚI DIN CATEGORIA AGRICULTURA/ ZOOTEHNIE
FIZIOLOGIA ANIMALELOR SI A OMULUI N. SANTA, P. JITARIU
Pret:47,99lei
ASOLAMENTELE AGRICULTURII MODERNE DUMITRU DINCA
Pret:47,99lei
BOLILE IEPURELUI DE CASA SI COMBATEREA LOR VLAICU STANESCU
Pret:22,99lei
VITICULTURA GENERALA T. MARTIN
Pret:85,99lei
INTREBARI SI RASPUNSURI PRIVIND VINIFICATIA M. MACICI
Pret:54,99lei
MASINI SI INSTALATII ZOOTEHNICE V. GOIA, A. MITROI, C. ILIESCU, V. VILCU
Pret de la:151,99lei
Etichete: FRUCTE SI LEGUME PROASPETE SI SEMIINDUSTRIALIZATE, COLECTIV